Dejo un link a la columna de Leonardo Sanhueza, que comenta la reedición de la Epopeya de las Comidas y las Bebidas de Chile, de Pablo de Rokha. Es imposible comentar este texto y no entrar en los elementos centrales de este blog: cómo la comida habla de la gente que la prepara y la come. Lo que pasa es que de Rokha está antes y está más allá de la modestia de nuestros textos.