Un leberkässe

En la carta de Elkika, justo debajo de la insigne Hamburguesa de la casa, está este otro sánguche: el ILMENAU, que consiste en una importante rebanada del pastel de carne también conocido como Leberkässe, acompañado de cebolla frita cortada gruesa y endulzada a la plancha, más un huevo frito encima.

Como un recuerdo del bisté a lo pobre, este sánguche nos lleva esos días previos al sushi o al minimalismo diet, en que comer bien se medía en calorías y grasas.

Pero hay momentos en la vida en que nada puede igualar esto. Y es un sánguche muy original.

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4 comentarios sobre “Un leberkässe

  1. ¿Tienes la receta? ¿Merece la pena hacerlo en casa? Lo digo porque aquí en Mallorca es difícil encontrarlo (a veces en el Corte Inglés).

  2. feña, creo que para hacer crecer el imperio sánguches, tienes que poner las recetas en el recetario open source.
    lo veo… un emprendimiento totalssss!

  3. @ William: cierto. No pude sacar una foto, no se me dieron las cosas.
    @ Seashell: creo que vale la pena intentar el leberkässe en casa. Algún alemán de vacaciones por las islas le podrá explicar mejor la receta.
    @ l.a.: estamos -más bien- apuntando a ser un blog-gurú. los emprendedores del sánguche, tarde o temprano, nos deberán leer.

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